Licenciatura en Gastronomía


Plan de Estudios

Perfil del egresado

Estudiando la Licenciatura en Gastronomía en la UNIQ tendrás la capacidad de desarrollar y elevar la calidad en la presentación del servicio gastronómico y participar en proyectos de investigación de turismo y gastronomía con solidez teórica, metodológica y técnica.

¿Dónde puedo trabajar al terminar mi carrera?

  • Colaborar en la organización y administración de empresas gastronómicas.
  • Crear su propio negocio, no sólo en el ámbito gastronómico sino también en el hotelero.
  • Implementar planes de compras, establecer lineamientos de almacenamiento, seleccionar proveedores, diseño en la confección de cartas de vino y menú.
  • Ofrecer sus servicios a nivel gerencia en empresas turísticas, en las ramas de administración, operación y mercadotecnia.
  • Contar con la capacidad de desempeñarse como Chef o Jefe de Cocina en toda la clasificación de restaurantes, incluso los de tipo industrial.

¿Qué habilidades obtendré con esta carrera?

  • Destreza y creatividad en la cocina.
  • Catador profesional en bebidas y alimentos.
  • Trabajo en equipo y bajo presión.
  • Manejar o dirigir a un equipo de trabajo

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